Já conhecia o este tipo de alimentação, mas nunca lhe dei o devido valor, pois na Medicina Tradicional Chinesa aprendemos exactamente o oposto.
Mas o conceito cruzou mais vezes o meu caminho, até que numa oportunidade, resolvi fazer um workshop de comida viva para bebés e crianças. Apaixonei-me pelos sabores, possibilidades e toda a sua lógica.
Deixo aqui algumas pessoas que me levaram a mudar aos poucos algumas refeições, como o pequeno almoço e lanche de todos cá em casa. As refeições principais têm sido a um ritmo diferente, pois os filhos ainda se estão a habituar a algumas texturas.
Devo dizer que já tínhamos bastantes cuidados. Para além de vegetarianos, não consumíamos processados, açucares ou cereais refinados.
Aqui está a Natacha do Pura Vida, irei certamente partilhar mais videos :)
E uma família que me tem inspirado Rawfoodfamily. É tão bonito ver como estas crianças comem com prazer :)